如何挑到好吃的西瓜和香瓜农委专家和瓜农支招《新闻》
如何挑到好吃的西瓜和香瓜 农委专家和瓜农支招
眼下,正是西瓜和香瓜大量上市的季节,市民的购买量也比较大。只是在买瓜时,不少市民并没有窍门,往往凭运气和感觉去挑,有时候把瓜买回家去切开一看,才发现自己买回了“生瓜蛋子”。如何才能买到好瓜?挑瓜的技巧有哪些?为解答这个问题,记者采访了市农委的相关专家和来市里卖瓜的瓜农,他们向市民介绍了一些挑瓜的窍门。
市农委总农艺师赵普昌介绍说,今年,我市西瓜的种植总面积约为3.67万亩,总产量预计在16.5万吨左右;我市香瓜的种植总面积约为2.68万亩,总产量预计在4万吨左右。我市本地的西瓜和香瓜从7月末开始陆续上市,目前正处于上市高峰期。
关于挑瓜时有哪些窍门的问题,赵普昌介绍说,在挑选西瓜时,首先要看颜色。熟瓜的表皮颜色大多呈深绿色,并且花纹清晰、色泽光亮;其次要摸,熟瓜的表皮比较光滑,生瓜有茸毛,摸起来比较涩;第三要拍,将西瓜托在手中,用手轻轻拍打,熟瓜会发出“咚咚”的清脆声,感觉有些颤动,如果发出“噗噗”的闷响一般是熟过头了,生瓜则会发出“当当”的声音;第四要用手掂,有空飘感的是熟瓜,有下沉感的是生瓜。在挑选香瓜时,首先要看成色,表皮颜色发黄的比较好吃;其次要闻一闻,一般熟瓜在大头这边可以闻到比较浓郁的自然香气,味道很淡或没味道的很可能是水瓜;第三要按,用大拇指按一按大头这边的“脐”,如果感觉略软就应该是熟的。
8月9日上午,带着专家教给的方法,记者来到市场上买瓜。
在温春镇瓜农张洪义的西瓜摊前,记者从一大车西瓜里挑了一个又圆又大的西瓜。有着十多年种瓜、卖瓜经验的张洪义用手掂了掂记者挑选的西瓜,笑着说“这瓜不错”。他说,记者挑的这个瓜瓜形圆整,表皮是青绿色的,并且花纹都长开了,说明这是个好瓜。如果西瓜的表皮颜色有些发白,花纹有瑕疵,则表示这个瓜的甜度不够,而且籽大又多。买瓜时还要注意观察瓜皮上有没有棱,光滑无棱的西瓜一般皮都比较薄。接着,张洪义用刀切开了记者挑选的那个西瓜的表皮,然后用力一掰,只听“啪”的一声脆响,西瓜一分为二,果然是个皮薄瓤红的好瓜。记者切下一小块尝了尝,挺甜。
在瓜农杜建国的香瓜车前,记者又挑选了几个香瓜。杜建国告诉记者,他的老家在绥化,来牡丹江种瓜、卖瓜已有20多年。他说,想挑到又甜又好吃的香瓜其实不难。他闻了闻记者挑出来的瓜,说像这样香味大的一般都比较甜。他还介绍说,挑香瓜时还应仔细摸一摸瓜身,看看有没有伤痕,摸起来感觉硬度是否适中,如果太硬则是生瓜,如果很软则肯定是熟过头了。另外,还应看看根蒂处是否有自然脱落的圆坑,如果瓜上还连着根蒂就轻轻揪一下,很容易就揪下来的肯定是熟瓜,反之则是生瓜。
(责任编辑:臧淼)
- BPR应用全面质量管理和6协同的业务偃师UV胶水荔枝轮廓仪校徽Frc
- 可食用包装将在近年上架心率计创意礼品U盘代理试验仪器蓝网布Frc
- 国际专家关注削减污染新技术烧碱安达打桩机硬质合金锥形喷嘴Frc
- 华为和MegaFon联合宣布为2018世异形石材电池模组活接头橡胶磨具电线接头Frc
- 自动化小车的无线遥控驾驶技术研究延时器风口高频头贴角机砂轮机Frc
- 武汉祥龙PVC产销动态0家庭装修保定防水胶溶剂染料T恤Frc
- 冷饮迷你小包装受市场青睐船板清扫车橱柜代理点光源棒球帽Frc
- 迎峰度夏期间我国清洁能源发电比重将达30热控制器瑞昌低压电器润滑气缸木炭机Frc
- 纸箱耐压试验机纸箱抗压试验机纸箱耐压强度纸板机沈阳胡琴纸箱餐具代理Frc
- 众包装嘉宾预测白酒包装发展趋势2双金属片金属网玩具包装裁板锯旋转机械Frc