为何有些人喝蒲公英水能养生
为何有些人喝蒲公英水能养生
每到春季,蒲公英都是热门野菜之一,尤其是在清明节后,蒲公英还是当之无愧的热门野菜。在这个季节盛产蒲公英,我们可以把它焯水后,用成馅料,或是凉拌食用,味道鲜美营养价值高。
如果不是在这个季节,大家还可以在这个季节多采摘一点,在阳光下面暴晒,用保鲜袋储存起来,日后泡水喝也是很好的做法。可人们却说,都说用蒲公英泡水喝可以养生,为什么有人喝完后能养生,有些人会腹泻呢?
据记载,蒲公英也被称为婆婆丁、黄花地丁,属于多年生草本植物,在传统中医上,不仅把蒲公英当成一种食材,还可以做药用,具有缓解咽喉肿痛、清解解毒、湿热黄疸、乳痈等作用。
适合肝火旺盛、热性体质等人群食用,但它并非所有人都适合,之所以有人饮用蒲公英水后会腹泻,很有可能是因为没有注意到蒲公英的禁忌。
蒲公英的禁忌1:肠胃虚弱的人群别多吃,或者是大量饮用蒲公英水。有些人一到春季就喜欢到处采摘野菜,每回都会采摘一大堆,平时有个小病小痛就用蒲公英泡水喝。
如果你刚经历完腹泻,或者是你肠胃比较虚弱,每次大便都是水样的状态,就不再适合用蒲公英泡水喝,蒲公英性寒,寒性体质的人群食用,非但不能养生,反而有加重病情的危险。
蒲公英禁忌2:特殊群体不要大量饮用蒲公英水。如孕妇、儿童,在怀孕期间虽然没有大的禁忌,但最好不要饮用性寒的蒲公英水,因机体特殊,蒲公英又有微量毒性,最好避免食用和饮用。
对于儿童,肠胃功能尚未完善,机体抵抗力较差,此阶段食用容易对生长发育不利。
蒲公英禁忌3:不焯水后食用。野菜生长环境不稳定,有较多灰尘,如果是马路边上的野菜,还容易受到汽车尾气的污染,在这种情况下,就要注意食品安全。
针对蒲公英等野菜,尤其要注意焯水后食用,可去除杂质,味道上也会更美味。
蒲公英禁忌4:用新鲜蒲公英泡水喝。如果你有这种习惯,不建议你这么做,新鲜蒲公英可能有农药残留等问题,安全性较低。更安全的做法则是,把蒲公英进行充分晒干,阳光直射有利于消毒杀菌,再用蒲公英干泡水喝才能养生
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