巴西发布关于加工食品中蛋白质和水分含量信息强制检测要求

2022年3月16日，巴西卫生部发布第617号决议，即加工食品中苯丙氨酸、蛋白质和水分含量信息强制检测要求。主要内容如下（1）该决议适用于蛋白质含量在0.10%至5.00%之间的加工食品；不适用于添加阿斯巴甜的食物和饮料等；（2）当证明需要苯丙酮尿症的饮食时需提供苯丙氨酸，蛋白质和水分含量的信息；（3）用于测定食品中苯丙氨酸、蛋白质和水分含量的检测要求及实验室的具体要求；（4）食品中苯丙氨酸、蛋白质和水分含量信息的披露要求。该决议自2022年4月1日起生效。