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中储粮公布配比倒逼调和油国标出台中储粮调和油国标-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:37:21 阅读: 来源:叉车厂家

中储粮公布配比倒逼调和油国标出台_中储粮.调和油国标

Foodjx导读:产业链上下都在叫苦之时,以花生油为代表的调和油标准缺失、自行其是的尴尬,一直是这个行业必须迈过的门槛。 8月23日,中储粮首家公布其调和油产品配比,倒逼国标出台。 难以调和的调和油 花生调和油、玉米调和油、芝麻调和油,五花八门的调和油产品在让人眼花缭乱的同时,8年没有国家标准的尴尬正在困扰着整个行业。 含量3%、5%、10%?到底什么样的产品才能叫做调和油,业内长时间内无法达成共识。 资料显示,2011年我国食用调和油的产量达238万吨,占小包装食用油507万吨的46.9%,已经超过大豆油成为市场占有率最高的品种。终端市场上可见的调和油品种不下20余种,却都是在各行其道,由企业自己决定品种名称。 食用调和油的标准应该出来,不能因为有这样那样的问题就不出来。 中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元表示, 食用调和油的标准出来比不出来好,早出来比晚出来好。 与整个食用油行业类似,大品牌凭借多年的市场深耕,在调和油市场中稳稳占据主动,前10大品牌占据市场72%左右的调和油份额,其余被区域品牌瓜分,而各家调和油的标示则差异明显。 一个突出的现象是,这些调和油尽管都在名称上突出其最昂贵和最看重的油品,也会标注产品配料,但却看不到调和油所含各种油料的具体成分和比例。这释放给食用油行业的信号是,调和油生产企业往往仅将具有较高营养价值、价格高的油品放很少比例,用价格低的食用油作为主要成分,却将调和油以前者来命名。 很多企业都这么做,并且有越演越烈之势。 业内人士不无担忧地表示。中储粮油脂公司调查显示,有的产品中花生油和芝麻油两种成分加在一起往往不足10%,但却叫做 花生调和油 。 这样做的背后,利益清晰可见。当前100元的大豆油,除去生产、包装和销售成本,只能赚3元钱,即3%的盈利。而以大豆为基础油的调和油,盈利可以达到6%,是纯大豆油盈利的两倍。 事实上,调和油成分和配比的模糊不清,也让企业有了 暗箱操作 的空间。不久前有食用油企业宣布,由于花生油和菜籽油原料价格高企而提高调和油价格。一位业内人士当即指出,调和油的主要成分是豆油,企业在上半年进口了大量的低价大豆,原料成本并没有大幅提高,而且调和油的配料是可以调整的, 涨价没有道理 。 这就意味着,只要中间含有极少量的高档油,以调和油名义出现,就能赚取超额利润。对于 随意冠名 的问题,一些企业建议调和油中比例最大的原料油脂超过1/3甚至50%时,才算是 实至名归 。 在食用油领域,大豆油和菜籽油价格相对较低,以此两种原料为基础,加以其他食用油调和,是市场的主流。此种方式并无不妥,难堪之处在于很多企业却将其以其他价高原料命名,而不是准确地标示出具体原料的含量。 深圳精益油脂技术公司总工程师谢黔岭告诉新金融记者,除了食品安全标准,食品标准的非强制性是发展趋势,但由于现阶段调和油市场很乱,仍需要对企业作出规范和要求。 公布配比倒逼标准出台 食用调和油究竟是以占比三分之一还是50%的油料比例来命名,迄今未有定论。这正是调和油国标长期未能出台的原因所在,标准如何定,调和油概念如何界定,这都是非常复杂而且非常专业的问题,涉及整个行业,慎之又慎的背后,各方利益角逐

(来源:新金融观察报) [1][2]下一页

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