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营养饮食酸辣脆萝卜的泡制方法

发布时间:2019-10-18 02:17:52 阅读: 来源:叉车厂家

酸辣脆萝卜是深受人们喜爱的一道小菜,它非常清脆爽口,而且可以帮助人们开胃提高食欲。它的泡制方法有很多种,都非常简单而且易学,只需要准备好所需要的食材,再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来,有想学的朋友们可以自己动手尝试着做一下,相信一定可以做出美味的酸辣脆萝卜。

做法一1、原料准备主料:白萝卜2个、泡红椒150g调料:花椒适量、姜适量、冰糖适量、醋9勺2、酸脆泡萝卜制作方法步骤1白萝卜洗净。

步骤2将白萝卜切成条状,大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处,腌制2-3小时。最后拧干水分。

步骤3锅中烧制你腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开!接着倒入醋,以下是我的容器,放了9勺醋。

步骤4水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉。

步骤5准备泡椒(超市有卖)。

步骤6将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去。

步骤7接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。

步骤8最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天就可以食用。做法二1、备食材:白萝卜、红辣椒、白糖、白醋和盐

2、准备大小合适的一根白萝卜,去皮洗干净;如果不去皮的话一定要洗干净,用点盐搓掉表面的脏东西,因为是生吃所以洗干净很重要

3、把萝卜切成薄皮,这就要根据喜欢来切了,可以切成各种样子,但尽量切薄

4、把切好的萝卜丝放入容器类,加适量盐拌匀腌制半个小时萝卜会变软,捞出沥干水。如果想吃带甜味的萝卜,这里把萝卜用水冲一下去咸味,然后加适量白糖。

5、把沥干水的萝卜放入碗中,加辣椒和白醋拌匀,腌制3小时,好了就可以开吃了

做法是不是很简单,不喜欢吃甜食的朋友可以不用加糖,不吃辣就不用加辣椒;注意了萝卜用盐腌的时候一定要变软才行;吃食尽量当天吃完,吃不完冷藏早些吃完。

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