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推荐几道家常菜,简单美味_1

发布时间:2022-07-06 02:28:24 阅读: 来源:叉车厂家
推荐几道家常菜,简单美味

推荐几道家常菜,简单美味

剁椒金针菇

做法:

1.准备好所有的材料;

2.金针菇洗净后,切去后面的根部;

3.排放在盘里;

4.淋上剁椒酱里面,放在电饭煲的蒸格里;

5.放入电饭煲里面,选择蒸15分钟左右拿出来;

6.拿出来,独蒜切成末撒在上面,淋上一勺生抽;

7.锅里加一点油烧沸;

8.将热油马上淋在蒜末;

9.最后撒上葱花就可以了

酸辣土豆丝

做法:

1.将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

2.青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3.炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

葱油鱼

做法:

1.蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀,不要太深,翻过来也切将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上,在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸,锅里的水不要太多,约2030分钟量。

2.鱼眼突出的时候差不多蒸熟。这时候起锅,盘子里会有些汁水,倒掉些,撒葱,加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉,起火热油,油气冒起,把油均匀浇在鱼身上。

双椒皮蛋

食材:皮蛋4~5只,青椒,红辣椒,蒜末,酱油,香油各适量。

做法:

1.将青椒、红辣椒放入锅里面,干煸(就是不放油,把这些东西放进去)片刻,去掉水分,倒出来,切成碎末。把皮蛋去皮,切成片,放在盘子里,排好(要排的有点艺术性了)。

2.将切碎的青椒红椒蒜末混合,放入香油,酱油,调均匀,淋在皮蛋上

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