一般菜看着就够了，除非是这四道菜！

一般菜看着就够了，除非是这四道菜！

被好吃嘴惯坏了！一般菜看着就够了，除非是这四道菜！

清炒蒜黄

用料：蒜黄、鸡蛋、蒜两粒、红椒

1、蒜黄洗净，洗完后晾干，切成2cm左右的长条，切一粒蒜放到一起

2、打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀

3、热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里

4、开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒23分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟出锅

鱼香鸡丁

用料：鸡胸、胡萝卜、黄瓜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、玉兰片

1、鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒，有玉兰片会更好吃了

2、2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁

3、热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁

4、变色放玉兰片胡萝卜炒匀，再放黄瓜片，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅

排骨扁豆

用料：猪肉、扁豆、葱、姜、油、盐、酱油、料酒、酱油、糖、香叶、八角

1、排骨洗净沥干，扁豆洗净切为两部分，姜切片，大蒜去皮，葱切花，八角，桂皮，辣椒洗净

2、锅中放水下排骨，烧排骨，用水冲洗干净并沥干

3、锅中放水烧开加几滴油，放入扁豆，焯烫捞出沥干

4、火锅油，下入八角桂皮炒香后，放入排骨，将排骨炸至两个面，再放入一匙酒，煸炒

5、放生姜、大蒜、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、鸡粉、蚝油，炒匀上色

6，加大约800毫升热水，盖上盖子煮30分钟，放小扁豆翻炒锅盖，煮5分钟左右，放入葱中搅拌均匀，出锅

家常豆腐

用料：豆腐1斤、木耳五朵、香菜少许、蒜2瓣、油、生抽、白糖、鸡精、生粉各适量

1、豆腐在淡盐水中煮二分钟，干木耳泡发去蹄

2、木耳在水中煮二分钟，豆腐切成四厘米厚的块

3、热锅倒油放一点盐，一块一块放入豆腐这小火煎至两面金黄色捞出

4、锅内留油，倒入蒜爆香，倒入木耳翻炒，倒入煎好的豆腐炒一分钟

5、倒入生粉、鸡精、生抽、白糖加水勾芡，装盘放香菜

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