第三届饶帮菜美食文化节

第三届饶帮菜美食文化节11月5日，首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节在余干县开幕。市委书记马承祖宣布开幕并向饶帮菜全球推广大使中国饭店协会会长韩明颁发聘书，市委副书记、市长谢来发致辞；中国饭店协会会长韩明讲话，并为中国鳜鱼煮粉地标城市余干县授牌；省商务厅副厅长梁小康致辞，副市长刘斌主持；市委秘书长杨建林出席开幕式。谢来发在致辞中说，得天独厚的自然环境和地理特征，为上饶孕育了优质稻米、鄱湖水产、广丰马家柚、余干芡实等一系列绿色优质的农产品。勤劳聪慧的上饶人民，又在此基础上创造了一系列美味可口的好佳肴，形成了独具特色、自成体系、享誉四方的饶帮菜。谢来发指出，我市因势利导、乘势而上，已连续两年举办饶帮菜美食文化节。本届饶帮菜美食文化节移师余干，安排了中国江西米粉节系列活动、中国八大菜系顶级名厨演示交流、生态美食嘉年华、余干美食品鉴交流会、考察余干美食生态之路、饶帮菜烹饪大赛等一系列精彩活动。希望通过这些活动，能够搭好美食文化之台，唱好产品经贸大戏，进一步推动上饶的好食材、好产品香飘万里、名扬天下。期待广大客商能够在参展参赛之余，在上饶多走走、多转转，实地踏寻记忆中的乡愁小时候的味道。随后，马承祖、谢来发、韩明等一行还参观了各个展区；开幕式上，上海大世界基尼斯总部认证官向余干县美食协会颁发了中国最大锅鳜鱼煮粉基尼斯纪录证书。据悉，此次美食节为期3天，由中国饭店协会、省商务厅、市人民政府共同主办，主要目的是深入挖掘江西米粉历史底蕴，弘扬饶帮菜饮食文化，促进赣菜文化传承，繁荣餐饮消费市场，不断提升江西米粉和饶帮菜美食品牌在全国的知名度、美誉度和影响力；汇集了约250家省内外参会企业，其中米粉类企业约80家。

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